白い不純物のようなもの

下記画像の白い不純物のようなものは、魚の骨の一部でございます。

お魚はミンチにかける際、大きな骨は取り除いて使用するのですが、
一部が残って入ってしまう場合がございます。

ミンチにかけることで、骨のとがった部分はなくなりますので、
万が一食べてしまった場合も健康を害するリスクは非常に低くなっております。